Auf der weltgrößten Fachmesse der Lebensmittel- und Getränkebranche zieht sich das Thema Nachhaltigkeit wie ein roter Faden durch die Messehallen. Von alternativen Proteinquellen bis zu veganen Speckchips zeigt die Lebensmittelindustrie auch in diesem Jahr, was demnächst im Supermarktregal liegen könnte.
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