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Lesedauer: 8 Minuten

Geschmacksverstärker

Die Macht der Duft- und Aromenproduzenten

Veggie ist in. Doch damit ein vegetarischer Burger schmeckt wie sein Pendant aus Rindfleisch, sind Aromen und Geschmacksstoffe notwendig. Diese Entwicklung verleiht der Aromen- und Duftbranche, die sich ohnehin durch solide Renditen auszeichnet, noch mehr Potenzial.

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