Dass die Fleischindustrie bereits seit Langem aufgrund ihrer klimschädlichen Produktion in der Kritik steht, ist kein Geheimnis mehr. Doch auch der Fischfang rückt seit Jahren in den Fokus. Um der Überfischung der Weltmeere Herr zu werden, bedarf es neuer und nachhaltiger Zuchtprogramme. Hier hat sich ein norwegisches Unternehmen hervorgetan.
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