Etwa 2.600 Aromastoffe werden in der Lebensmittelindustrie verwendet, um den Produkten in Sachen Geschmack und Geruch den letzten Schliff zu geben. Laut dem Verband der Aromaindustrie essen die Deutschen pro Kopf/Jahr 137 Kilo aromatisierte Lebensmittel. Kein Wunder also, dass Symrise das Q1 mit einem Umsatzsprung abschloss.
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